工房日記

１１月２３日、皆様のおかげをもちまして、秋の窯開き展も
無事、終えることができました。
たくさんのお客様にお越しいただきまして、
本当に有難うございました。心からお礼を申し上げます。

皆様には、田舎の秋をご堪能頂けましたでしょうか、
久しぶりにお会いできましたお客様とゆっくりと
お話出来なかった事が少々残念でしたが、
皆々さまにお会いできました事で、また来年へ向け
頑張る意欲が湧いてきました。
主人も翌日より、ご注文を頂きました｢寿皿揃」の絵付け
をいたしております。
私も２８日より再開いたします、カフェのランチのメニューを
思案中です。（一ヶ月、休みましたので、もとのリズムに戻る準備です）

今年も残すところ一ヶ月あまり、これから忙しい日々をお送りに
なる事と思いますが、どうぞお体をご自愛下さいませ.

今年も秋の展示会の季節となりました。
皆様へ1年の感謝の気持ちを込めまして、
美しく、澄み切った自然と自然の恵みのお野菜で
フレッシュサラダをご用意して、お待ちいたして
おります。

　　　　　　　　第11回　黒髪山　秋の窯開き展

　　　　　　　11月２０日（金）〜11月23日（祝）
　　　　　　　　午前１０時〜午後６時

　　　　　今年は、期間限定品　寿皿5枚セットを２０組
　　　　　ご用意いたしております。（ご予約販売）

どうぞ、皆様お揃いで、お出かけ下さいませ。

最近、健康を考え身体にいい食生活を心がけてますが、
時折、その反動が押し寄せてきます。

朝、昼、夕の三食は、こってり系からあっさり系に切り替え
おかげで、いろんな意味で快調です。
バランスの取れた食事と、腸内環境を整える食材を気がけ
毎日のメニューを決めています。

三食は順調ですが、
間食の（１０時、３時、etc…）時間が中々辛抱出来ない
のです。この時間に我慢の反動が一度に押し寄せ、
この根性なしの私を試すのです。（ちょっと、負けちゃいます。）

今、色々な果物が沢山、店先に出揃ってみんなで誘惑を
するのです。
その中で、ひときわ鮮やかな紅色のりんご秋映に惹かれ
買ってきました。

早速、りんごケーキを作り、甘い、甘いおやつを補給です。

食べた後にいつも後悔が着いてきます（笑）

ここ数日の朝夕の冷え込みに、池の向こう岸の櫨が
色づき始め、日々色濃くなっています。

秋ですね。
秋は味覚の秋が私にはぴったりで、本当に美味しいものばかりが
目に付き、これ以上体重を増やせない私には目の毒（？）なのです。

主人が、胃をこわしているので、最近は胃にやさしい食事を心がけ
健康食が主流です。

お肉や油っこいものが好きな主人ですが、
体の為に辛抱しています。

だけど、最近は、あっさり系の食事に慣れ、「こちらがいいかな…。」
などといってます。

最近、トマトのおでんがお気に入りです。
また、納豆が苦手だったのが、抵抗なく食べるようになり
これもまた、驚きです。

何はともあれ、健康第一を考えないといけない年齢に差し掛かり
食生活を整えなくてはですね！
お肉やこってり系の食事から、お魚、お野菜のあっさり系へ
転換です。

根っからの朝型人間の私は、
今年、２月から今まで金、土、日の予約制のお食事を
月、水、木も加えランチを楽しんで頂けますように火曜日の
定休日を除いた１週間、毎日厨房に立ってお料理に明け暮れる毎日
１２時からｏｐｅｎのランチタイムに合わせ、朝５時に仕込みに入り
朝の澄み切った空気を胸いっぱい吸い込み
「よっし、今日も頑張ろう！」１日のスタートを切るのが日課です。
早朝の黒髪山は朝日に照らされ、とてもきれいです。

この日は、朝日に照らされる夫婦岩の上にお月様、
うっとりするような美しさ（早起きは三文の得です）

こちらのプレートがこの日のランチメニューの一品です。
月、水、木はプレートランチ（デザート、コーヒー付）
と黒カレーランチ（デザート、コーヒー付）をご用意いたしております
どうぞ、ご利用下さいませ。
早起きの私ですが、夜はめっきり弱く、２０時を過ぎると、ほぼ思考能力が
失せてしまいます。