工房日記

今朝から降りだした雨で、ようやく梅雨らしくなｒましたが、
今日は、雄岩、雌岩は真っ白いベールに包まれています。
これもまた、なかなかの風景です。

この時期に決まって作る定番の蟹のパスタ！

本日のおまかせコースの中の一品です。
また、この時期の定番デザートの梅のゼリー。

手前味噌ですが、二品ともお客様に大変好評で、
誉めていただくと、嬉しくなって、ますます張り切って頑張ろうと思う
単純な私です。

不如帰が囀り、山の木々の緑が色濃くなり始める頃、
農家の人たちは、田んぼに水を張り田植えの準備を始めます。
ここ黒髪の里も、着々と田植えが進んでいます。
おかげ様で私たちは、実りの秋に美味しいお米を食べることが出来るんですね。
感謝です。

田植えの済んだ田んぼに黒髪山が映りおもしろい写真が撮れました



かえるの合唱も聞こえ、のどかな田舎のひとコマです。

ここ黒髪山の麓に工房、ギャラリーを移転して早いもので、６年に
なろうとしています。
移転オープンの際に、器にお料理を盛り付けた状態でお客様にご覧
頂き、器の使い方などをご提案できましたらと始めました予約制の食事処も
同時に６年の時が流れ、本当に沢山の方にお越し頂き、色々な方々との
出会いを頂き、「有難いなぁ」と感謝の気持ちでいっぱいになります。
このような時の流れの中で、最近、ふと思うのですが
食事が持つ意味合いの深さを感じます。
ただ単に、空腹を満たすだけでなく、栄養摂取で、健康維持、働く為のエネルギー
補給等は勿論なのですが、それよりも心を満たし、笑顔で会話も弾み
幸せな気分になる不思議な作用を持ち合わせている事を深く感じます。
厨房でお料理を作っていると、テーブルの方から聞こえてくる
お客さまの笑い声、お料理を運んだ時のお客様の笑顔、
お食事中の時間は本当に和やかな空気に包まれます。
そして、この時間を共有出来ます自分は「幸せだなぁ」とつくづく
思うのです。

今年の陶器市は天候にも恵まれ、とても清々しい７日間でした。
山の工房、有田会場のお店へお越しいただきましたお客さまへ
心から、御礼申し上げます。
工房の庭に咲くアザミも、とても美しく咲き、山々の若葉も色鮮やかで
ほっと、おくつろぎ頂けたのでないでしょうか。
今年は、カフェスタイルでおくつろぎ頂きましたが
ご満足頂けましたでしょうか…。

カフェは、今後も継続いたしますので、どうぞご利用下さいませ。
よろしくお願い申し上げます。

ブログ更新をサボってしまい、一ヶ月前の出来事で恐縮ですが、
私たちにとりまして、とてもハッピーな出来事を、（私事」ですが）

３月７日に長男に可愛いお嫁さんが来てくれました。
挙式を大宰府天満宮でさせて頂き、
歴史のあります天満宮、とても厳かな感慨深い挙式でした。
参道を通って、本殿へ参拝、たくさんの方々に祝福を頂き
本当に有難い出来事でした。



幸福に！